Conversatorio: Gastronomía en el Perú: el futuro inmediato

El Covid-19 ha afectado a todos los sectores, pero es cierto que la gastronomía en particular se ha encontrado con la necesidad de adaptarse a una realidad de bajo contacto y distanciamiento social. Un sector que por muchos años estaba experimentando un "boom", hoy debe reconsiderar aspectos fundamentales de su funcionamiento. ¿Cómo puede la gastronomía adaptarse a la nueva realidad creada por el Covid-19? ¿Qué se puede hacer para reactivar el sector? ¿Es esta una oportunidad para innovar en los modelos de negocio gastronómicos y alinearse a las propiedades del consumidor moderno? No se pierdan este conversatorio organizado por el Instituto del Futuro con el apoyo de la FNF Países Andinos este viernes 26 de febrero a las 5:00 p.m 


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